The Company / La Compaņia
EZ Crab Trading, Inc. was established in 2001 with the purpose of providing support to the food industry with purchasing needs of material supplies, equipment, parts, machinery, regulatory and compliance. Feel free to call us with your needs and we can discuss them finding the best solution for your needs. EZ Crab Trading, Inc fue fundada en el aņo 2001 con el proposito de proveer soporte a la industria de alimentos con las necesidades de compra de materiales, equipos, repuestos, maquinaria y el cumplimiento de la normativa necesaria segun el pais donde se encuentre y/o el pais a donde van a exportar sus productos. Llamenos para discutir sus necesidades y encontrar la mejor solucion a sus necesidades.
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Food Safety / Seguridad del Alimento
The company is able to provide a wide variety of food safety services to the food processing industry. From HACCP System development, implementation, maintaining and training to developing Good Manufacturing Practices (GMP's and SSOP's), pre-requisite programs, standard operating procedures, SQF 1000/2000 development, implementation and maintenance. We currently have most of the SQF documents already developed as templates that can be adapted to your facility needs as well as the ones required for HACCP plan (Food Safety Plan). La Empresa es capaz de proveer una gran variedad de servicios de seguridad del alimento a la industria. Desde el desarrollo, implementacion, mantenimiento y entrenamiento en el Sistema HACCP hasta el desarrollo de Buenas Practicas de Manufactura, programas pre-requisito, procedimientos estandard de operacion y el desarrollo, implementacion y mantenimiento de programas SQF 1000/2000. Tenemos actualmente una gran cantidad de los documentos requisito del manual SQF asi como tambien el formato del HACCP segun la nueva version del FDA.
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Food Industry / Industria de Alimentos
We can provide support to the food industry with laboratory and instrumentation supplies, processing aids and materials supplies and with processing solutions to increase effectiveness. Validation of the thermal process schedule (pasteurization or sterilization) can be performed. Food processing procedures effectiveness and performance can be assessed and modified to attain maximum throughput of the facility. Podemos proveer soporte a la industria de alimentos en compras de equipos de laboratorio e instrumentacion, quimicos usados durante el procesamiento y en soluciones a los procedimientos usados.
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